中壢內壢居家托育服務

支持系統在職研習課程，嬰幼兒營養副食品調配與實務操作，由王惠姿講師主講和實際教導和操作。

課程內容

(一)　副食品添加原則

1.開始時每一次只能餵時一種新的食物，且由少量開始，濃度由稀漸濃。

2.添加新的副食物，時間點以上午為佳。

3.每種新的食物添加時，需試3-4天，且注意嬰兒的糞便及皮膚狀況。

4.試過4-5種不同的食物後，可將嚐試過的副食品混合餵食。

5.讓嬰兒養成先吃副食品再吃奶的習慣。

6.幼兒長大時，幼兒較大時，可准許幼兒使用餐具自己進食。

7.當嬰兒較大時，最好將副食品裝盛於碗內，以湯匙餵食，使嬰兒適應成人的飲食方式。

8.儘量以天然、新鮮食物來製作固體食物，無需額外添加調味料。

9.製作固體食物時，注意器具之衛生安全。

10購買時應注意市面上現成嬰兒食品有效期限。

(二)副食品添加的程序

1.由容易消化不會引起過敏的食物開始

2.添加順序為果汁、穀粉(4-5個月嬰兒)  

含澱粉豐富的食物(5個月嬰兒)   

蛋黃(5-6個月嬰兒)

肉泥(7-9個月嬰兒) 全蛋(一歲以後)

3.採用循序漸進的方式：濃度由稀漸濃、半流質、半固體最後到固體食物。

4.考慮嬰兒的腎功能，因此肉類至少要6個月以上才給予。

(三)副食品添加時間

4個月：果汁、菜汁、穀粉、米粉、米湯

5個月：果泥、菜泥、米糊類、馬鈴薯泥、嬰兒用消化餅、麵包、蛋黃泥

6個月：豆漿、豆花、豆腐、肝泥

7-9個月：魚鬆、肉鬆、肉泥、魚泥

9-12個月：、碎肉、碎肝、碎魚

一周歲以後：全蛋、蛋白、蒸蛋